Η Αστερία Σταματάκη είναι διατολόγος- διατροφολόγος με μεταπτυχιακό (MSc) στην Κλινική Διατροφή και διατηρεί γραφείο στο Νέο Ψυχικό.
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ
2002-2004 : Μεταπτυχιακό Δίπλωμα ειδίκευσης στην <<Εφηρμοσμένη Διαιτολογία και Διατροφή>> με κατεύθυνση Κλινική Διατροφή του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
βαθμός διπλώματος:8,3 <<λίαν καλώς>>
θέμα πτυχιακής : << Ιδιοπαθής Φλεγμονώδης Εντερική Νόσος. Γενετική προδιάθεση και κλινική εικόνα. Θρεπτική αξιολόγηση των ασθενών>>
βαθμός πτυχιακής:10 <<άριστα>>
ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ
1996-2001:Τεχνολογικό Επαγγελματικό Ιδρυμα Θεσσαλονίκης
Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Διατροφής
βαθμός πτυχίου 7,2: <<λίαν καλώς>>
θέμα πτυχιακής εργασίας: << Δυσανεξία στη γλουτένη: κοιλιοκάκη και ερπετοειδής δερματίτιδα. Θρεπτική αξιολόγηση των ασθενών>>
βαθμός πτυχιακής εργασίας:9,5 <<άριστα>>
ΥΠΟΤΡΟΦΙΕΣ- ΒΡΑΒΕΙΑ
● Υποτροφία από το ΙΚΥ για τις Μεταπτυχιακές Σπουδές (2004)
● Βραβείο καλύτερης εργασίας νέου ερευνητή στο συνέδριο της Ε.Ο.Μ.Ι.Φ.Ν.Ε. (Πάτρα 4-5/6/2004) για την εργασία με τίτλο <<Διαταραχές διατροφικών παραμέτρων σε ασθενείς με Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Εντερική Νόσο (ΙΦΕΝ)>>
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ - ΙΔΡΥΜΑΤΑ
● Διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής (Φεβρουάριος 2013 – Ιανουάριος 2015)
● Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Διατροφογενετικής- Διατροφογενετικής
● Μέλος της Επιτροπής Δικτυακού Τόπου του Ελληνικού Ινστιτούτου Γαστρεντερολογίας και Διατροφής [2008-2011].
● Μέλος της Ελληνικής Ομάδας Μελέτης Ιδιοπαθών Φλεγμονωδών Εντερικών Νοσημάτων.
● Μέλος στην Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα
ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΒΙΒΛΙΩΝ
1. Το αλφαβητάρι της παιδικής διατροφής. Θα κυκλοφορήσει από τον οργανισμό ΟΚΑΑ
2. Γνωρίστεταελληνικάsuperfoods.Συγγραφείς : K. Ξένος – Α. Σταματάκη. Εκδόσεις Διόπτρα. Aθήνα 2014 (https://www.dioptra.gr/Vivlio/351/709/Gnoriste-ta-ellinika-super-foods/)
3.Inflammatory Bowel Disease.Editors John K. Triantafillidis, Carol Stanciu. Publisher TECHNOGRAMMAmed. Athens 2012
4..ΙδιοπαθήςΦλεγμονώδηςΕντερικήΝόσος. ΣυγγραφέαςΙ.Κ. Τριανταφυλλίδης. ΕκδόσειςΤεχνόγραμμαΑθήνα2006
Συγγραφή: ενότητα2.2 μετίτλο: Αιτιοπαθογένεια. ΔιαιτητικοίΠαράγοντες (σελίδες 37 -39)
και ενότητα 6.2.1. με τίτλο: Συντηρητική Αντιμετώπιση. Διατροφική Υποστήριξη ( σελίδες 228 – 231)
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης ,Α. Σταματάκη. Παθογένεση της Ιδιοπαθούς Φλεγμονώδους Εντερικής Νόσου (ελκώδους κολίτιδος – νόσου Crohn). Περιβαλλοντικοί και γενετικοί παράγοντες. Ιατρική 2009,95(2):120-140
● J.K. Triantafillidis, G. Mantzaris, A. Stamataki, G. Malgarinos, A. Gikas. Completeremissionofseverescleritisandpsoriasis in a patient with active Crohn's disease using Modulen IBD as an exclusive immunomodulating diet. J Clin Gastroenterol 2008
● G. Malgarinos, A. Gikas, E. Delicha, A. Stamataki, F. Georgopoulos, A. Papadimitriou, C. Stanciu, JK Triantafillidis. Pregnancy and Inflammatory Bowel Disease: a prospective case-control study
Rev Med Chir Soc Med Nat Ias 2007.111(3):613-9
● J.K. Triantafillidis, A. Stamataki, A. Gikas, M. Sklavaina, M. Mylonaki, F. Georgopoulos, A. Mastrangelis, P. Cherakakis. Beneficial effect of a polymeric feed, rich in TGF-β, on adult patients with active Crohn's disease: a pilot study. Annals Gastroenterol 2006;19:66-71
● J. K. Triantafillidis, G. Malgarinos, A. Gikas, Evi Delicha, Eleftheria Giannakoulopoulou, Asteria Stamataki, J. Fouskas, A. Mastrangelis, F. Georgopoulos, P. Cherakakis, A. Papadimitriou
Pregnancy and inflammatory bowel disease in Greece: A prospective study of seven cases in a single hospital setting. Annals of Gastroenterology, Vol 20, No 1 (2007)
● Α. Σταματάκη. Μεσογειακή Διατροφή και καρκίνος. Ογκολογία του Πεπτικού. 2006
● Α. Σταματάκη, Ι. Χρύσου, Α. Τσαρούχη. Διατροφή και πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Διατροφή Διαιτολογία. Εκδόσεις Βήτα. Περίοδος β, 6(1,2) 34-52
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΣΕ ΙΑΤΡΙΚΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑ
● J.K. Triantafillidis, A. Stamataki, V. Karagianni, G. Malgarinos. Long-term effect of a polymeric feed, rich in TGF-B2;on adult patients with cd: comparison with peros administration of mesalamine.31st ESPEN Congress, Vienna 2009 29/08-1/09/2009
● I.K. Tριανταφυλλίδης , Α. Σταματάκη, Β. Καραγιάννη, Γ. Μαλγαρινός . Αποτελέσματα μακράς χορήγησης πολυμερικής δίαιτας ,πλούσιας σε μετατρεπτικό αυξητικό παράγοντα-βήτα, σε ενήλικες ασθενείς με νόσο Crohn:σύγκριση με από του στόματος χορήγηση μεσαλαμίνης.8ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιδιοπαθών Φλεγμονωδών Νοσημάτων του Εντέρου, Ρόδος 12-14/06/2009
● Γ.Δεδούσης, Α. Σταματάκη, Bettina Bochow, Hartmut Schmidt, M. Μυλωνάκη, Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης. ΧαμηλήσυχνότηταNOD μεταλλάξεωνσε ασθενείς με ιδιοπαθή φλεγμονώδη εντερική νόσο.26ο Πανελλήνιο Συνέδριο Γαστρεντερολογίας, Αθήνα 9-12/11/2006
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Γ. Μαλγαρινός, Α. Γκίκας, Α. Σταματάκη, Ε. Γιαννακουλοπούλου, Ι. Φούσκας, Φ. Γεωργόπουλος, Π. Χαιρακάκης, Α. Μαστραγγελής, Γ. Παπαδημητρίου. Κύηση και ιδιοπαθής φλεγμονώδης εντερική νόσος: δεδομένα προοπτικής μελέτης σε ελληνίδες ασθενείς με ΙΦΕΝ. 26ο Πανελλήνιο Συνέδριο Γαστρεντερολογίας, Αθήνα 9-12/11/2006
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Γ. Μάντζαρης, Κ. Ασβέστη, Γ. Μαλγαρινός, Α. Σταματάκη, Μ. Οκτωράτου. Ύφεση σκληρίτιδος και ψωριάσεως σε ασθενή με νόσο του Crohn με τη χορήγηση ανοσοτροποιητικής δίαιτας (Modulen IBD) ως αποκλειστικής διατροφής.5ο Πανελλήνιο συνέδριο ΙΦΕΝ, Σύρος 2-4/6/2006
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Μ. Μυλωνάκη, Π. Χαιρακάκης, Φ. Γεωργόπουλος, Α. Σταματάκη, Α. Μαστραγγελής, Γ. Πέρος. Χρόνιο διαρροϊκό σύνδρομο (>20 έτη) ως μοναδική εκδήλωση νόσου του Crohn σε ασθενείς τρίτης ηλικίας: Περιγραφή δυο περιπτώσεων. 5ο Πανελλήνιο συνέδριο ΙΦΕΝ, Σύρος 2-4/6/2006
● Γ. Δεδούσης, Α. Σταματάκη, Δ. Χουμεριανού, Δ. Παναγιωτάκος, Μ. Μυλωνάκη, Μ. Σκλάβαινα, Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης. Συσχέτιση του πολυμορφισμού -174G>C στον υποκινητή του γονιδίου της Ιντερλευκίνης-6 με τον μη- στενωτικό, μη-συριγγώδη τύπο των ασθενών με νόσο Crohn.4ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΙΦΕΝ. Θεσσαλονίκη 27-28/05/2005
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Α. Σταματάκη, Α. Γκίκας, Μ. Σκλάβαινα, Π. Χαιρακάκης, Μ. Μυλωνάκη, Φ. Γεωργόπουλος. Ευνοϊκό θεραπευτικό αποτέλεσμα πολυμερικής δίαιτας πλούσιας σε μετατρεπτικό αυξητικό παράγοντα (TGF-β2) σε ασθενείς με νόσο Crohn.25o Πανελλήνιο συνέδριο Γαστρεντερολογίας, Θεσσαλονίκη 7-9/10/2005
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Η. Schmidt, Π. Χαιρακάκης, Γ. Κοτταράς, Γ. Δεδούσης, Α. Σταματάκη. Μεταλλάξεις του γονιδίου Microsomal Triglyceride Transfer Protein σε ασθενείς με α,β λιποπρωτειναιμια.24ο Πανελλήνιο Συνέδριο Γαστρεντερολογίας, Αθήνα 2004
● Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Α. Μαστραγγελής, Α. Γκίκας, Μ. Μυλωνάκη, Α. Σταματάκη, Π. Χαιρακάκης, Μ Σκλάβαινα, Φ. Γεωργόπουλος. Φυσιολογικά επίπεδα λιποπρωτείνης (α) του ορού σε ασθενείς με ΙΦΕΝ.3ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΙΦΕΝ, Πάτρα 4-5/06/2004
● Α. Σταματάκη, Ι.Κ. Τριανταφυλλίδης, Γ. Δεδούσης, Α. Ζαμπέλας, Α. Γκίκας, Α. Μαστραγγελής, Μ. Μυλωνάκη, Π. Χαιρακάκης, Φ. Γεωργόπουλος, Μ. Σκλάβαινα. Διαταραχές διατροφικών παραμέτρων σε ασθενείς με Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Εντερική Νόσο.3ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΙΦΕΝ, Πάτρα 4-5/06/2004
ΠΡΟΥΠΗΡΕΣΙΑ -ΠΡΑΚΤΙΚΗ
Από τον Ιούνιο του 2016 : Yπεύθυνη διαιτολόγος της Εθνικής Ομάδας Μπάσκετ με Αγωνιστικό Αμαξίδιο ( http://osekk.gr/ )
10/2014 μέχρι σήμερα : Eπιστημονικός Σύμβουλος σε θέματα διατροφής στον Οργανισμό Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ) (http://www.okaa.gr/ )
2/2013 μέχρι 1/2015: Διευθύντρια στο Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής
5/2008 μέχρι σήμερα: εκπαιδεύτρια –εισηγήτρια σεμιναρίων σε θέματα Διατροφής στο Ανοιχτό Ίδρυμα εκπαίδευσης
4/2008 μέχρι σήμερα: ελεύθερη επαγγελματίας
10/2001 μέχρι 4/2008: Υπεύθυνη διαιτολογικού τμήματος σε ινστιτούτο αδυνατίσματος
3/2003 μέχρι 2009 : Επιστημονικός συνεργάτης γαστρεντερολογικής κλινικής του Γενικού Κρατικού Νίκαιας
9/2000 – 4/2001: πρακτική εξάσκηση στο διαιτολογικό τμήμα του Σισμανόγλειου Νοσοκομείου.
H διαιτολόγος έχει παρακολουθήσει εκπαιδευτικό πρόγραμμα που έχει να κάνει με τη διατροφική-ψυχοεκπαιδευτική προσέγγιση στη χρόνια παχυσαρκία και την τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς.
Παράλληλα, η Σταματάκη Αστερία αρθρογραφεί σε ποικίλης ύλης περιοδικά και στον ημερήσιο τύπο , συμμετέχει ως προσκεκλημένη σε ενημερωτικές τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές δίδοντας διατροφικές συμβουλές και έχει κληθεί ως ομιλήτρια σε αρκετές ενημερωτικές εκδηλώσεις τόσο για το κοινό όσο και για επιστήμονες υγείας.
Έχει δική της στήλη με θέμα τη διατροφή στην εκπομπή Αθήνα Α lacarte,που εκπέμπεται κάθε Σάββατο από τη ραδιοφωνική συχνότητα του ΑΘΗΝΑ 9.84 και στην εκπομπή Χαίρω πολύ, κάθε Κυριακή από το ραδιόφωνο ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ 90.1.
